厦门是一座拥有丰富职业教育资源的现代化城市。在厦门，有许多技术学校。以下是厦门技校开设的主要专业:

1.机电专业:包括机电一体化技术、数控技术、机械装配与维修、机械制造及其自动化等。，培养学生的机械生产加工技能，准备机械产品的生产工艺、技术和工程设计。

2.电子通信专业:涵盖电子技术、电气自动化技术和通信技术，培养学生掌握电子电气自动化基本原理、通信原理等知识和技能。

3.计算机专业:包括计算机应用基础、计算机网络、计算机维护和数据库等。，培养学生在计算机编程与应用基础和计算机网络维护方面的知识和技能。

4.建筑工程专业:涉及建筑装饰工程、建筑材料与工程、城市规划、工程造价等方向，培养学生建筑设计、施工组织与技术、建筑工程施工与管理等方面的理论知识和实践技能。

5.烹饪专业:包括中西烹饪、调酒、服务技能、食品加工和卫生安全知识，注重培养学生的实践技能和服务意识。

除了以上专业，厦门技校还涉及美容化妆、生物医药、旅游管理、会计&；商科等方向。厦门技校致力于人才培养，注重学生实践能力和社会适应能力的培养，为学生在职场求职提供强有力的技能支持和发展机会。希望我的回答能帮到你。