初中生可以选择多种中学专业进行深度学习和职业技能训练。初中生可以考虑以下中专专业:

1.商业管理:商业管理课程主要侧重于市场营销、商务沟通、财务管理等方面的学习，学生可以对各个商业领域的管理和运作进行深入的研究。

2.旅游管理:旅游管理专业培养学生成功组织旅游行程、酒店管理和导游服务的能力，特别是应对世界各国游客的需求。

3.电子商务:电子商务专业强调对网络营销策略、网络销售和电子商务技术的学习和掌握，为学生提供探索网络销售机会的必要能力。

4.护理专业:通过护理专业的学习，使学生深入了解临床医学知识、健康促进、医疗服务等课程，培养护理工作所需的技能。

5.平面设计:平面设计专业主要以文字排版、平面设计、广告设计为主，使学生掌握重要的设计原理，如平面布局、色彩搭配等。

6.机械制造及其自动化:机械制造及其自动化专业学习机械设计、制造及其自动化的理论知识，为培养工业机器人制造和管理技能提供必要的基础和技能。

7.艺术设计:包括室内设计、建筑工程管理、摄影、绘画等专业，可以培养学生对不同的艺术形式进行深入的探索和学习。

总之，初中生毕业后可以选择上述中学进行学习和深入研究，可以开阔视野，为以后的职业规划和就业带来各种机会和发展空间。