厦门兴才职业技术学校是一所以职业技术教育为主的学校，拥有多个优质的专业，为学生提供全面的职业技能培训。以下是厦门兴才职业技术学校招生的专业设置。

机电一体化技术专业

该专业主要培养学生掌握机械和电子技术的基础理论和基本技能，具备机电一体化的设计和实施能力，熟悉各种机械和电子控制系统的组成和工作原理，掌握基本的CAD/CAM等计算机辅助设计和制造技术。

电子信息技术专业

该专业主要培养学生掌握电子信息技术方面的基础知识和专业技能，能够独立进行电子产品的设计、制作、调试和维修，具备一定的项目管理和工程实施能力，熟悉现代通信、计算机、网络、控制等领域的发展趋势和应用前景。

数控技术专业

该专业主要培养学生具有较强的数学基础和工程素质，能够熟练掌握数控机床编程和操作技术，具备良好的机械制图和加工工艺能力，能够独立进行数控机床加工工作。

物流管理专业

该专业主要培养学生具备现代物流管理和运作技能，了解国内外物流市场和物流政策，熟悉物流信息技术的应用，具有物流方案设计和物流运作能力，能够从事物流企业的管理和运营工作。

建筑装饰工程技术专业

该专业主要培养学生掌握建筑装饰材料、构造和施工工艺等方面的知识和技能，具有一定的室内设计能力和建筑装饰工程管理能力，能够从事室内设计、装饰施工和工程管理等方面的工作。

酒店管理专业

该专业主要培养学生具备现代酒店管理和服务技能，掌握酒店运营和管理的各个环节，熟悉酒店市场和顾客需求，具有一定的酒店管理和服务能力，能够从事酒店营销。