厦门华大职业技术学校是一所在职业教育领域具有一定影响力的学校，以下是对学校的一般评价：

教学质量：厦门华大职业技术学校注重实践教学，积极开展与行业合作，为学生提供实际操作和实际工作经验的机会。学校拥有一支经验丰富、专业素质较高的教师团队，致力于培养学生的实际能力和职业素养。

专业设置：学校的专业设置较为丰富，涵盖了多个行业和领域，以满足不同学生的职业需求。学校与企业合作紧密，紧跟行业发展趋势，为学生提供与实际工作密切相关的专业培训。

就业情况：学校注重学生就业指导和职业规划，积极与企业合作，开展就业推荐、实习就业等活动。许多学生在毕业后能够顺利就业或继续深造。

校园环境：学校拥有现代化的教学设施和校园环境，为学生提供良好的学习和生活条件。学校也积极开展各类丰富多彩的校园文化活动，丰富学生的课余生活。

需要注意的是，学校的具体情况可能因时间和其他因素而有所变化。建议您进一步了解厦门华大职业技术学校的官方信息、访问校园、与学校的教职员工或学生交流，以全面了解学校的教学质量、专业设置和学生体验。