泉州是福建省的一个历史文化名城，也是中国东南沿海地区的经济重镇之一。作为一个经济发达、教育资源丰富的城市，泉州拥有多所优秀的中专职业学校，为学生提供了高质量的职业教育和培训。以下是泉州比较好的中专职业学校：

泉州信息职业技术学院：泉州信息职业技术学院是一所以信息技术为特色的中专职业学校。学院设有计算机应用技术、网络工程技术、软件开发技术等多个专业，培养学生掌握先进的计算机技术和应用能力。学院拥有先进的实验设备和实践基地，注重学生的实践操作能力培养，为学生的职业发展提供良好的支持。

泉州经贸职业技术学院：泉州经贸职业技术学院是一所以商贸领域为特色的中专职业学校。学院设有市场营销、国际贸易、物流管理等多个专业，培养学生具备商业运作和管理能力。学院注重实践教学和实训，与企业合作开展实践项目，为学生提供实际操作和实践经验，提高他们的就业竞争力。

泉州医学高等职业学院：泉州医学高等职业学院是一所以医学和护理为特色的中专职业学校。学院设有护理、医学检验、口腔医学等多个专业，培养学生具备医学知识和护理技术。学院拥有现代化的医学实验室和临床实训基地，注重学生的实践操作能力培养，为学生在医疗行业就业提供全面的支持。

泉州纺织服装职业学院：泉州纺织服装职业学院是一所以纺织和服装领域为特色的中专职业学校。学院设有纺织技术、服装设计、面料工艺等多个专业，培养学生具备纺织制造和服装设计能力。学院注重学生的实践能力培养，开设实验课程和实践项目，使学生能够掌握最新的纺织和服装制造技术。