集美工业学校和厦门信息学校都是厦门市知名的中等职业学校，它们各有优劣，具体哪个学校更好取决于您关注的方面和个人的需求。下面将从学校概况、专业设置、师资力量、校园文化、学生发展等方面对两所学校进行比较分析。

一、学校概况

集美工业学校和厦门信息学校都是厦门市教育局直属的中等职业学校，分别以工业和信息专业为主打方向。两所学校都拥有完善的教学设施和实验设备，以及良好的校园环境和办学条件。

二、专业设置

集美工业学校的专业设置以工科类为主，涵盖了机械、电子、汽车、计算机等多个领域，而厦门信息学校的专业设置则更加偏向于信息科技类，包括计算机、网络、软件、电子等。两所学校在专业设置上都有自己的特色和优势，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。

三、师资力量

集美工业学校和厦门信息学校的师资力量都比较雄厚，拥有一批既有丰富实践经验又有扎实理论基础的教师。两所学校的教师都具备良好的教育教学能力和职业素养，能够为学生提供优质的教育教学服务。

四、校园文化

集美工业学校和厦门信息学校的校园文化都非常丰富多彩，不仅有各类文艺、体育、科技比赛和社团活动，还有自己的校训、校徽、校歌等文化标识。两所学校的文化氛围都非常浓厚，能够为学生提供良好的成长环境。

五、学生发展

集美工业学校和厦门信息学校都非常注重学生的发展和就业，开设了许多职业导向的课程和实践教学，帮助学生提高职业素养和实践能力。两所学校都与许多企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会，同时也鼓励学生自主创业，为学生提供良好的发展平台。

综上所述，集美工业学校和厦门信息学校都是厦门市的中等职业学校中的佼佼者，各自拥有自己的优劣。选择哪所学校更好还需根据个人需求和关注的方面来进行考虑。