福建省鸿源技术学校，作为福建省内一所知名的教育机构，自创立以来，一直致力于为社会培养各类专业技术人才。学校的教育模式、专业设置以及培养方式，都成为了众多家长和学生关注的焦点。那么，福建省鸿源技术学校究竟是不是一所中专学校呢？

首先，我们需要明确什么是中专学校。中专，即中等专业学校，是我国职业教育体系中的一个重要组成部分，主要招收初中毕业生，进行为期三年的职业教育和技能培训。毕业后，学生将获得中等专业学校毕业证书，并具备相应的职业技能和就业能力。

回到福建省鸿源技术学校，从学校的教育层次来看，它确实属于中等教育阶段，主要面向初中毕业生进行招生。同时，学校的教育内容也主要侧重于职业技能和实际操作能力的培养，这与中专学校的教育目标高度契合。

再者，从学校的专业设置来看，福建省鸿源技术学校涵盖了多个专业领域，如机电技术、计算机应用、电子商务等，这些都是中专学校常见的专业方向。这些专业的设置，旨在为学生提供系统的专业知识和技能培训，使他们在毕业后能够迅速适应市场需求，成为合格的技能型人才。

此外，福建省鸿源技术学校还与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。这种“校企合作”的模式，也是中专学校常见的一种教育模式，旨在帮助学生更好地将所学知识应用于实际工作中，提高他们的职业素养和就业竞争力。

综上所述，福建省鸿源技术学校在多个方面都表现出了与中专学校相似的特点。因此，我们可以认为，福建省鸿源技术学校是一所中专学校。对于想要接受职业教育和技能培训的学生来说，这里无疑是一个值得考虑的选择。