泉州市高级技工学校，作为一所位于福建省泉州市的教育机构，其教育层次和属性一直是许多家长和学生关注的焦点。那么，泉州市高级技工学校究竟是不是中职学校呢？本文将从学校的性质、教育层次、专业设置等方面进行详细解析。

首先，我们要明确什么是中职学校。中职学校，即中等职业学校，是实施中等职业教育的学校，学生毕业属中专学历。这类学校主要培养中等技术工人，层次上相当于高中，但学历是中技，中级技工。而泉州市高级技工学校，从其名称上来看，似乎与中职学校有着一定的关联。

然而，泉州市高级技工学校并非简单的中职学校。事实上，它是一所集技工教育、职业培训、技能鉴定、就业服务为一体的国家级重点高级技工学校。这意味着，除了提供中等职业教育外，学校还承担着职业培训、技能鉴定等多元化职能。因此，虽然泉州市高级技工学校在教育层次上与中职学校有一定的重叠，但其整体定位和功能却更加丰富和全面。

在教育层次上，泉州市高级技工学校提供的不仅仅是中等职业教育。它还设有高级技工教育，培养的学生在技能水平和学历层次上都要高于普通的中职学校。这使得学校在教育体系中的地位更加独特，能够满足更多不同需求的学生。

此外，泉州市高级技工学校的专业设置也是其与其他中职学校区分的重要标志。学校不仅设有传统的机械、电子、计算机等专业，还结合地方产业特点和发展需求，开设了诸如工艺美术、服装设计等特色专业。这些专业的设置，既体现了学校对市场需求的敏锐洞察，也展示了其在职业教育领域的创新精神和实践能力。

综上所述，泉州市高级技工学校虽然与中职学校在教育层次上有一定的重叠，但其整体定位、功能以及专业设置等方面都表现出了独特的优势和特色。因此，我们可以说泉州市高级技工学校不仅是一所中职学校，更是一所集技工教育、职业培训、技能鉴定、就业服务等多功能于一体的综合性教育机构。