安溪华侨职业中专学校是一所位于福建省安溪县的学校，其办学历史悠久，以培养中等职业技术人才为主要目标。那么，安溪华侨职业中专学校是否属于中职学校呢？

首先，我们需要明确什么是中职学校。中职学校，即中等职业技术学校，是我国职业教育体系的重要组成部分。这类学校主要面向初中毕业生，提供职业技能教育和培训，旨在培养具备一定职业技能和职业素养的中等职业技术人才。

安溪华侨职业中专学校的办学定位明确，以培养中等职业技术人才为目标，这与中职学校的办学目标高度一致。该校设有多个专业，如汽车维修、电子商务、旅游管理等，这些专业都是针对社会需求和就业前景进行设置的，旨在为学生提供实用的职业技能和职业素养。

此外，安溪华侨职业中专学校的教学体系也符合中职学校的特点。学校注重实践教学和职业技能培训，通过校企合作、工学结合等方式，为学生提供更多的实践机会和职业技能培训资源。这种教学模式不仅有助于提高学生的职业技能水平，也有助于培养学生的职业素养和综合能力。

综上所述，安溪华侨职业中专学校是一所典型的中职学校。它以培养中等职业技术人才为主要目标，设有多个实用专业，注重实践教学和职业技能培训，这些都符合中职学校的办学特点和要求。因此，我们可以肯定地说，安溪华侨职业中专学校是一所中职学校。

安溪华侨职业中专学校作为中职学校，在职业教育体系中发挥着重要作用。它为社会培养了大量具备实用职业技能和职业素养的中等职业技术人才，为地方经济的发展和社会进步做出了积极贡献。未来，随着职业教育的不断发展和进步，安溪华侨职业中专学校将继续发挥其在职业教育领域的重要作用，为培养更多优秀的技术技能人才做出更大的贡献。