晋江职业中专学校，位于福建省晋江市，是一所历史悠久且享有盛誉的学校。对于很多人来说，可能会对其办学层次和教育类型有所疑问，特别是关于它是否属于中等职业教育范畴。

首先，我们要明确什么是中等职业教育。中等职业教育，简称中职教育，是相对于高等教育和初等教育而言的。它主要为学生提供职业技能培训，培养具有专业技能和实践能力的人才。这类学校通常以培养学生的职业技能为目标，注重实践教学和实习实训，帮助学生毕业后能够迅速适应市场需求，顺利就业。

晋江职业中专学校正是一所典型的中等职业教育学校。学校开设的专业课程多种多样，涵盖了机电、电子、计算机、财经、商贸、旅游等多个领域。这些专业都是根据市场需求和行业发展趋势精心设置的，旨在为学生提供最前沿的职业技能培训。

在教学方法上，晋江职业中专学校也充分体现了中职教育的特点。学校注重理论与实践相结合，不仅配备了先进的实验设备和实训基地，还与企业合作，为学生提供了丰富的实习机会。这样的教学模式，使得学生能够在学习理论知识的同时，也能够积累实践经验，提升职业技能。

此外，晋江职业中专学校还非常注重学生的综合素质培养。学校通过开展各种课外活动和社团组织，为学生提供了展示自我、锻炼能力的平台。这些活动不仅丰富了学生的课余生活，也提高了学生的团队合作能力和社会适应能力。

综上所述，晋江职业中专学校确实是一所属于中等职业教育的学校。它以培养学生的职业技能为核心目标，注重实践教学和实习实训，为学生提供了全面的职业技能培训。对于那些希望接受职业技能教育、快速适应市场需求的学生来说，晋江职业中专学校无疑是一个理想的选择。