厦门海事职业技术学校是一所位于福建省厦门市的学校，专注于海事教育和培训。那么，这所学校是否属于职业技术学校呢？接下来，我们将深入探讨这个问题。

首先，我们要明确职业技术学校的特点和定义。职业技术学校通常是为了培养具备特定职业技能和职业素养的学生而设立的。这些学校通常提供与某一行业或职业领域紧密相关的专业课程，帮助学生掌握实际工作中的技能和知识。从这个角度来看，厦门海事职业技术学校完全符合职业技术学校的定义。

厦门海事职业技术学校的主要教育方向是海事领域，涵盖了航海技术、轮机工程、船舶电子电气技术等多个专业。这些专业都是与海洋运输、船舶制造、港口管理等行业紧密相关的，具有很强的职业性和实用性。学校通过提供这些专业课程，帮助学生掌握海事领域的核心技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。

除了专业课程之外，厦门海事职业技术学校还注重实践教学和校企合作。学校与多家海事企业和机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。通过实践教学和校企合作，学生可以更好地将理论知识与实际操作相结合，提高自己的职业素养和综合能力。

此外，厦门海事职业技术学校还拥有一支高素质的教师队伍。这些教师不仅具备丰富的教学经验和实践经验，还关注行业动态和技术发展，不断更新自己的知识和技能。他们的教学质量和教学水平得到了学生和企业的广泛认可。

综上所述，厦门海事职业技术学校是一所典型的职业技术学校。它以培养具备海事领域核心技能和职业素养的学生为目标，通过提供专业课程、实践教学和校企合作等多种方式，为学生提供了优质的教育和培训服务。